خرمای کبکاب صادراتی درجه یک میلاد شاکر

ایران از دسته کشورهایی است که انواع گوناگون خرما در بسیاری از مناطق جنوبی آن کشت می‌شود و اکنون کشور ما از تولیدکنندگان مهم آن بشمار می‌آید، به‌طور کلی دومین کشور دنیا در تولید خرما است. خرمای نرم، خشک و نیمه خشک هر کدام به گونه‌ای مفید هست. معروف‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از: خرمای مضافتی، پیارم، کبکاب، شاهانی، استعمران و ...

به دلیل داشتن مقدار زیاد ویتامین A و B و C همچنین فسفر، کلسیم و پتاسیم، این محصول ارزش غذایی بالایی دارد و بسیار مورد توجه همگان است.

خواص و مصارف

• میوه‌ای بسیار ملین بوده به همین دلیل برای درمان یبوست بسیار کارآمد خواهد بود.
•  شما می‌توانید این میوه مفید را به‌عنوان یک میان وعده بخورید یا حتی با غلات صبحانه خود ترکیب کنید.
• خوردن این محصول در حدود 3 تا 5 عدد در روز توصیه می‌شود بهترست چای را با خرما میل کنید نه قند و شکر.
• فسفری که دارد سلول‌های عصبی را تقویت می‌کند. علاوه بر این در موارد دیگری نیز مؤثر است:
• درمان اختلالات روده‌ای
• درمان کم‌خونی
• تقویت عضلات
• کاهش چربی شکم
• موثر در درمان اسهال
• عامل تقویت سیستم دفاعی بدن
• و...

نکته: توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف آن به کبد و طهال، افزایش فشار خون و پوسیدگی دندان منجر می‌شود. لازم به ذکرست که مصرف بی رویه آن به دیابتی‌ها و افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و تبخال توصیه نمی‌شود.

طرز تهیه ترافل خرما

مواد لازم:

• خرما
• بیسکوییت پتی بور
• گردو خرد شده
• پودر نارگیل یا کنجد

طرز تهیه:

1. خرماها را حدودا 2 دقیقه داخل آب بجوشانید تا به راحتی پوستشان جدا شود. هسته‌های خرما را بیرون بیاورید.
2. گردو و بیسکویت را پودر کنید برای راحتی کار می‌توانید آن‌ها را در غذاساز بریزید.
3. خرما‌ها را کاملا له کنید، برای این کار هم بهتر است از غذاساز استفاده کنید.
4. خرمای پوره شده را به گردو و بیسکوییت پودر شده اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
5. سپس دست خود را کمی با روغن چرب کرده و مواد را گلوله کنید.
6. در انتها آن‌ها را در پودر نارگیل یا کنجد بغلتانید و در ظرف‌های زیبا تزیین کنید.