پاپ کورن یا همان پف فیل از طریق بو دادن دانه‌های خشک ذرت درست می‌شود و بسیاری به دلیل نمک و چربی فراوان آن ترجیح می‌دهند از بیرون خریداری نکرده و در خانه خود آن را تهیه کنند تا یک تنقلات سالم برای خود و خانواده خود آماده کرده باشند.
خوشبختانه کشور در زمینه تولیدات محصولات غذایی برندهای معتبر و خوشنامی دارد که اعتماد و خرید را آسان می‌کند یکی از این برندها شركت كشت سبز بوده که از سال1378 با بهره برداري از واحد توليدي خود و با به کارگیری تجهیزات مدرن شروع كرد. فعالیت آغازین و حیطه‌ی آن ابتدا در استان فارس بود و در سالهای 1387، 1388 و 1391 واحد نمونه معاونت غذا و دارو گردیده است. تنوع محصولات این برند دقیقاً در راستای نیاز مشتریان تعریف شده است و به همین دلیل محصولات خود را که شامل انواع حبوبات، ادویه، آرد، غلات، خشکبار، سبزی خشک، سویا، قند و شکر و افزودنیهای مجاز که شامل 130 کد کالایی با برند تجاری کشت سبز، توزیع می نماید. یکی از این محصولات است.
خواص ذرت بو داده- حاوی پروتئین و فسفر بوده و یک میان وعده مغذی است.
- شاید جالب و شگفت انگیز باشد بدانید که میزان آهن موجود در پاپ کورن حتی بیشتر از اسفناج و تخم مرغ بوده و در مقابل کمی خونی ناشی از فقر آهن می‌ایستد.
- اگر به دنبال لاغری هستید و خود در خانه پاپ کرن تهیه می‌کنید که روغن و نمک کمی داشته باشد هم زود سیرتان کرده و هم انرژی کافی به شما خواهد داد.
- منبع فیبربوده و بهبود وضعیت گوارش را به همراه خواهد داشت.
- آنتی اکسیدان داشته مانع فعالیت رادیکال‌های آزاد که ایجادکننده سرطان هستند می‌شود.
طرز تهیه پاپ کورن یا پف فیل
مواد لازم :
ذرت، نمک و فلفل
طرز تهیه:
- کمی روغن یا کره داخل قابلمه ریخته و بعد ذرتها را افزوده نمک و فلفل می‌زنیم.
- در آغاز شعله باید زیاد و حرارت بالا باشد با گل کردن اولین دانه درب ظرف را گذشته و حرارت را کم کنید.
- هر چند ثانیه یکبار برای هم زدن دانه‌ها ظرف را تکان بدهید.
- وقتی سرو صدا قطع شد یعنی اینکه تمام ذرتها باز شده اند، زودتر خارج کرده و به ظرف مدنظرتان انتقال دهید زیرا اگر بسوزد هیچ کدام از خواص بالا را نخواهد داشت.
