انواع چاشنی و سس‌ها طعم غذا را دلچسب‌تر کرده و آنها را مزه‌دار می‌کنند. سس مایونز، کچاپ و تند نام‌هایی هستند که همه با آن آشنایی داشته و به وفور مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما گروه سس‌ها به همین چند نمونه محدود نشده و خانواده بسیار وسیع و متنوعی را داراست. یکی از این نمونه‌ها خردل است که امروزه در کنار غذاهای گوناگون بویژه فست فودها استفاده می‌شود. کاله برندی محبوب و برتر در زمینه محصولات غذایی‌ست که عمده فعالیتش بر روی فرآورده‌های لبنی چون ماست، پنیر، شیر و ... است اما با تلاش و کوشش فراوان در راستای تامین نیاز خانواده‌ها سبد کالایی خود را به انواع غذاهای کودک، سس‌ها و محصولات سلامت نیز گسترش داد. سس خردل کاله 335 گرم یکی از تولیدات این مجموعه‌ی موفق است که از ترکیبات سس مایونز، شهد سیب، گلوکز، روغن مایع سویا، نمک، آبلیمو، شکر، طعم دهنده طبیعی خردل، آب و ... تهیه شده است. حال که صحبت از خردل شد بد نیست که برخی از خواص و فواید بی نظیر دانه‌های آن را نیز بشماریم:
- تقویت کننده ذهن و حافظه
- رفع کننده یبوست
- تسکین دهنده درد کمر و پهلو
- مفید برای بیماری رماتیسم
- درمان کننده لکنت زبان
- تسکین دهنده دردهای عصبی
- و ...
نحوه‌ی مزه‌دار کردن سینه مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ، روغن زیتون میلانو، پیاز، سیر، آب مرغ، آرد، نمک، فلفل، مقداری از محصول، خامه پاستوریزه کاله 200 گرم
مراحل آماده سازی:
- ابتدا پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید.
- سپس مرغ‌ها را در ظرف حاوی پیاز قرار داده و به میزان کافی نمک، فلفل و سیر به آنها اضافه کنید و بگذارید تا دو طرف آنها سرخ شود.
- حال آرد را به آب مرغ اضافه کرده و مخلوط را روی تکه مرغ‌ها بریزید تا با حرارت ملایم بپزد و آب جذب آنها شود.
- در نهایت خردل را با خامه ترکیب کرده و روی آنها بریزید و بگذارید به جوش آید.
- بعد از گذشت 5 دقیقه غذا آماده سرو خواهد بود.
