مغز فندق خام فله ای

یکی از خشکبار بسیار پرمصرف که مناطق شمالی و قزوین تولیدکننده آن به شمار می‌روند و جز آجیل های ایرانی هم هست. این مغزیجات به راحتی و به سبب خواص بی پایان  قادرند جای بسیاری از تنقلات مضر و صنعتی را بگیرند. موارد مصرفی آن البته فقط به صورت آجیل نبوده و در بسیاری از شیرینی‌ها و کیک‌ها کاربرد دارد.

خواص فندق

• امروزه بسیاری از مشاغل به صورت فکری درآمده و اگر خواهان ماده غذایی هستید تا از خستگی ذهنی جلوگیری کرده و پاسخگوی فعالیت مغزی شما باشد این محصول را در رژیم
• غذایی خود بگنجانید.
• ضعف ماهیچه قلب بسیار شایع است برای پیشگیری از آن مغز فندقها یک راه حل اساسی و بدون ریسک و آسیب است.
• مواد موجود در این کالا باعث تنگ کردن عروق زیر پوست و باعث کشیدگی پوست و تغذیه و درمان آن می شود.
• سنگ کلیه در ایران بسیار شایع مصرف روزانه 15 دانه از این مغزها از آن پیشگیری می‌نماید.
• مصرف آن هربار بعد غذا البته به مقدار خیلی کم، کم خونی را تا حد زیادی درمان می‌کند برای همین استفاده از آن برای خانمها و بانوان توصیه می‌گردد.
• در دوره نقاهت بیماری‌ها اصولاً ضعف عمومی بدن شایع است و فندق به دلیل مواد مغذی، معدنی و ویتامین‎ها این ضعف را از بین می برد.

طرز تهیه ترافل 

مواد لازم:

یک بسته و نیم بیسکوییت پتی بور، پودرقند یک قاشق، یک بسته خامه صبحانه ، مغز فندق خام ، پودر نارگیل و کنجد و ....

طرز تهیه: 

ابتدا بیسکوییت ها را به کمک گوشتکوب یا آسیاب به شکل پودری در بیاورید. در مرحله بعد خامه را به همراه پودرقند به روی بخار آب به روش بن ماری کاملاً هم بزنید تا یک دست شود کمی که حرارت خود را از دست داد به پودر بیسکوییت اضافه نموده و کامل ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود، از خمیر به اندازه یک گردوی بزرگ برداشته پهن کنید مغزهای فندق را داخل آن قرار داده خمیر را مجدد به صورت توپک دربیاورید. در انتها این توپکها را در کند یا پودر نارگیل بغلتانید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا خود را بگیرد . برای سرو هم به شکل کامل و هم به صورت برش ورقه ای قابل مصرف است.