- موجودی: نا موجود
- :: سرکه تقطیری سفید یک و یک 3500 میلی لیتر
دورچین های غذای در سفره‌های ما ایرانیان تنوع بسیار بالایی دارد انواع شورها، ترشی‌ها، سبزی خوردن دسته‌ای و بسیاری موارد دیگر ، در این میان می‌توان به جرات گفت ترشیجات تنوع باونکردنی در مقایسه با بقیه دراند و به همین دلیل می‌توان از تمام مواداولیه در دسترس برای ترشی انداختن استفاده کرد انواع میوه، صیفی و سبزی و ماده نگهدارنده طبیعی اینها سرکه خواهد بود. یک و یک یکی از برندهایی که با اطمینان می‌توانید محصولات آن را خریداری کنید. این برند که متعلق به شرکت دشت مرغاب بوده و در 145 کیلومتری شهر شیراز فعالیت می کند. این مجموعه نام آشنا از معروفترین برندهای ایرانی در تولید و تبدیل محصولات کشاورزی به موادغذایی ست که بخش قابل توجهی از محصولات این شرکت چاشنی، آبمیوه و آبغوره اختصاص دارد. یکی از محصولات سرکه تقطیری سفید یک و یک 3500 میلی لیترست که در ادامه به بررسی برخی از خواصش و طرز تهیه یک ترشی خوش خوراک به کمک آن اشاره خواهیم کرد.
خواص سرکه- در تحقیقات متعدد علمی ثابت شده است که اثر کاهش کلسترول و تری‌گلیسرید را کاهش می‌دهد.
- شاید جالب باشد بدانید که در گذشته و قبل از تولید داروی دیابت کسانی که این بیماری داشتند با مصرف روزانه این محصول تا 30 درصد قندخون خود را کاهش می‌دادند.
- در رژیم غذایی لاغری و تناسب اندام مفیدست زیرا باعث حس سیری و کاهش مصرف غذا می‌گردد.
- حاوی میزان زیادی بتاکاروتن طبیعی بوده یک عامل مهم در کنترل روند پیری و کند نمودن آن است.
- به دلیل بالا بردن قدرت جذب و حل کلیسم یک راه طبیعی برای پیشگیری از پوکی استخوان محسوب می‌شود.
هشدار:
- کسانی که ورم معده یا زخم معده دارند باید در مصرف این ماده‌ی غذایی جوانب احتیاط را رعایت کنند.
طرز تهیه ترشی گوجه سبز
مواد لازم:
2 کیلو گوجه سبز، یک لیتر سرکه‌ی سفید، نمک یک قاشق غذاخوری، ترخون تازه یک دسته
مراحل تهیه:
- در ابتدای کار چوب گوجه سبزها را جدا کرده، بشویید و اجازه دهید خشک شود.
- سبزی ها را هم شسته و بگذارید آب آنها بطور کامل گرفته شود.
- سرکه و نمک را جوشانده، اجازه دهید سرد شود.
- درون ظرفی که در نظر گرفته اید سبزی بریزید و بعد گوجه‌سبزها را قرار دهید.سرکه‌ای که دارید را اگر سد شده روی مواد ریخته و درب ظرف‌ها را ببندید.
نکته:
دو هفته زمان لازمست تا ترشی برسد و به همین منظور بهتر خواهد بود در جای تاریک و خنک نگهداری گردد.
