یکی از گیاهان بسیار مفید که کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد شلغم است، رشد این گیاه در فصل سرما بسیار زیادست و شاید به همین دلیل درمان سرماخوردگی محسوب شده و اثر آن برابر با پنی سلین برابرست، آنتی اکسیدان و ویتامین C فراوان موجود در آن در صورت مصرف خام بیشتر سودمند خواهد بود اما اگر معده‌ی حساس دارید بخارپز کردن و آبپز کردن هم روش‌های مناسبی است.
خواص شغلم
- به دلیل ویتامین C فراوان سرماخوردگی و سرفه را تا حدی زیادی بهبود می‌بخشد.
- آنتی اکسیدان دارد و این یعنی در مقابل رادیکال‌های آزاد و شکل گیری سرطان می‌ایستد
- به میزان چشمگیری آهن دارد و درمان کم خونی به ویژه در بانوان است.
- کم کالری و پرفیبر بوده این بدین معناست که گوارش را بهبوده بخشید و یک گیاه مناسب برای رژیم غذایی لاغری به شمار می‌رود.
- دارای کلیسم بوده باعث استحکام استخوان هاست.
طرز تهیه معجون شلغم و عسلاگر به دنبال درمان معجزه آسایی برای سرماخوردگیتان هستید و سرفه های خشک شما را اذیت می‌کند کافیست تعدادی شغلم و مقداری عسل طبیعی و ارگانیک داشته باشید.
مراحل آماده‌سازی: ابتدا شلغمها را بشویید و بعد سر آن را دایره وار جدا نمایید با یک قاشق چای خوری حفره‌ای در درون آن ایجاد کنید به صورتی که کف آن نازک‌تر از بدنه باشد. بعد یک قاشق غذاخوری عسل داخل آن ریخته و هر کدام از شلغمها را داخل یک استکان بگذارید به صورتی که سر استکان گیرگرده و از کف آن فاصله داشته باشدالبته با همان برش دایره وار سر شلغمها را بپوشانید، اینها را یک شب تا صبح کنار بخاری، شوفاژ یا هرجایی که دمای آن از محیط بیشتر است قرار دهید و صبح مشاهده خواهید کرد که هم حجم عسل زیاد شده بخاطر آب انداختن شلغمها و هم کف استکان معجونی جمع شده که هر دو را مصرف کنید و اثر معجزه آسای آن را ببینید البته برای تهیه سریع‌تر می توانید استکان‌ها را داخل قابلمه بگذارید و کمی آب ریخته با حرارت کم فرصت دهید تا آب بیندازند.
