جو پرک همان جوی دوسر بدون غلاف است و یکی از غلاتی که در پخت انواع آش و سوپ کاربرد زیادی دارد و زمان پخت آن بین 15 الی 20 دقیقه است. شرکت صنایع غذایی گلمیس این ماده‌ی غذایی مفید را در بسته بندی 200 گرمی به بازار عرضه کرده جوی پرک سرشار از فیبر بوده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، افزایش فشار خون و دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد . ضمنا این ماده غذایی پروتئین لازم جهت عضله سازی را دارد و به ورزشکاران توصیه می‌گردد.ویتامین B موجود در آن و فیبر به مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
موارد مختلف استفاده از آن:
سالم ترین نوعی که می‌توان این محصول را مصرف کرد به صورت خام است و یا برشته شده همراه با میوه که یک میان وعده‌ی عالی به حساب می‌آید. در تهیه سالادهایی که سیب زمینی آب پز دارند می‌توان پرک پخته استفده کرد. برای چرب تر کردن و پرخاصیت تر کردن اسموتی ها می‌توان این کالا را با میوهها میکس کرد. سوپ ها و آش‌ها نیز که جای خود را دارند.
