سماق یار همیشگی کباب و چلو کباب در فرهنگ ایرانی است و که به عنوان افزودنی و ادویه طعم خوشایندی به غذا بخشیده و در کنار آن دارای خواص فراوانی است به صورتی که در صنعت داروسازی نیز از آن استفاده می‌نمایند. سماق کشت سبز 110 گرم تهیه شده از میوه تازه این گیاه و دارای تمام خواصی است که در ادامه ذکر خواهیم کرد.
خواص سماق- موجب کاهش تب شده و درمان برای آرتروز، مشکلات تنفسی مانند برونشیت، سرماخوردگی و آنفولانزا است.
- از عواملی که باعث عفونت های ریه و دیگر اعضا می شود جلوگیری می‌کند.
- درمان قند خون، دیابت و چاقی مفرط است.
- سرشار از ویتامین ث و اسید های چرب امگا ۳ بوده و به همین دلیل از بروز سکته و بیماری های قلبی و عروقیجلوگیری می نماید.
- شستن مو با دمکرده سماق موی را سیاه می‌نماید.
- اگر همراه گوشت خورده شود از مسمومیت گوشت جلوگیری می‌كند.
نکته: خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شودف به همین دلیل باید کمی صبر کرد تا خشک شود و به صورت پودر مصرف شود.طبع آن سرد است و مصرف افراطی آن باعث مسمومیت می‌شود. این محصول را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید.
خوشبختانه کشور در زمینه تولیدات محصولات غذایی برندهای معتبر و خوشنامی دارد که اعتماد و خرید را آسان می‌کند یکی از این برندها شركت كشت سبز است که از سال1378 با بهره برداري از واحد توليدي خود را با به کارگیری تجهیزات مدرن شروع كرد. فعالیت آغازین و حیطه‌ی آن ابتدا در استان فارس بود و در سالهای 1387، 1388 و 1391 واحد نمونه معاونت غذا و دارو گردیده است. تنوع محصولات این برند دقیقاً در راستای نیاز مشتریان تعریف شده است و به همین دلیل محصولات خود را که شامل انواع حبوبات، ادویه ، آرد، غلات، خشکبار، سبزی خشک، سویا، قند، شکر و افزودنیهای مجاز که شامل 130 کد کالایی با برند تجاری کشت سبز، توزیع می نماید.
