زنجبیل چه به صورت تازه‌ی آن که تنها در ماه‌های خاصی از سال در بازار عرضه می‌گردد و چه در به صورت پودر در بین ما ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه دارویی که به صورت ادویه نیز کاربرد دارد دارای خواص فراوانی است که آگاهی از آن به شما کمک می‌کند تا به شیوه‌ی درست تر از آن استفاده نمایید.
خواص پودر زنجبیل- استفاده از پودر زنجبیل کشت سبز در غذا به خصوص برای کسانی که دچار بی اشتهایی یا کم اشتهایی هستند بسیارمفید است.
- تشنگی را برطرف می‌کند
- از نفخ پیشگیری کرده و توصیه می‌شود به همراه مواد خوراکی نفاخ مصرف شود، همچنین باعث تقویت معده و بهبود عملکرد گوارش می‌گردد.نکته: البته اگر داروی رقیق کننده خون مانند آسپرین مصرف می‌کنید یا سنگ کلیه دارید بهتر از مصرف آن جداً خودداری کنید.
اگر به دنبال یک سس متفاوت هستید تا تمام این خاصیت‌ها باشد دستورالعملی را که در ادامه می‌آید فراموش نکنید: پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه رنده شده را با روغن زیتون ، فلفل قرمز خشک شده، دارچین، میخک، برگ بو و پیاز مخلوط نماییید تا سُسی لذیذ حاصل شود.
خوشبختانه کشور در زمینه تولیدات محصولات غذایی برندهای معتبر و خوشنامی دارد که اعتماد و خرید را آسان می‌کند یکی از این برندها شركت كشت سبز است که از سال1378 با بهره برداري از واحد توليدي خود را با به کارگیری تجهیزات مدرن شروع كرد. فعالیت آغازین و حیطه‌ی آن ابتدا در استان فارس بود و در سالهای 1387، 1388 و 1391 واحد نمونه معاونت غذا و دارو گردیده است. تنوع محصولات این برند دقیقاً در راستای نیاز مشتریان تعریف شده است و به همین دلیل محصولات خود را که شامل انواع حبوبات، ادویه ، آرد، غلات، خشکبار، سبزی خشک، سویا، قند و شکر، و افزودنیهای مجاز که شامل 130 کد کالایی با برند تجاری کشت سبز، توزیع می نماید.
