آذرشهر استان آذربایجان شرقی قطب تبدیل نخود به لپه در ایران است و با کیفیت ترین نوع این محصول متعلق به این شهر، شرکت صنایع غذایی کشت سبز این مدل لپه مشهور را در بسته بندی 450 و 900 گرمی به شما عرضه می‌کند تا لذت آشپزی با مواد اولیه ایرانی و با کیفیت را درک کنید و بچشید. این ماده غذایی به دلیل دارا بودن از میزان قابل توجهی پروتین برای کودکان، سالمندان و افراد دچار سوتغذیه توصیه می‌گردد. البته کسانی که دارای فشارخون هستند به دلیل پتاسیم نسبتا زیاد این ماده‌ی غذایی باید کمی در خوردنش پرهیز کنند.
کاربرد مهم لپه مربوط به خورشت قیمه است که طرز تهیه آن در ادامه آورده می شود:
ابتدا پیاز را در روغن سرخ کردن کمی تفت داده، ادویه شامل زردچوبه و فلفل و دارچین را به همراه یک قاشق رب گوجه فرنگی افزوده و بعد گوشت را با این مواد تفت می‌دهیم و آب اضافه می‌کنیم بعد یک ساعت جوشیدن لیمو را اضافه کرده یک ساعت دیگر زمان می‌دهیم تا خورشت خوب جا بیفتد، اگر می خواهید خورشت طعم لطیفی داشته باشد به همراه میزان نمکی که استفاده می‌کنید نوک قاشق چای خوری شکر به آن بیفزایید.
